طريقة عمل قهوة الفانيليا في البيت (فانيليا لاتيه وآيس)

2026-10-11 · 4 دقايق قراءة · بقلم فريق دبونو

قهوة الفانيليا هي أهدى قهوة بنكهة: الفانيليا بتنعّم حدة البن من غير ما تغطّي عليه. تقدر تعملها لاتيه بفانيليا من مطبخك، أو في الكنكة على طول ببن بنكهة الفانيليا.

الطريقة الأولى: فانيليا لاتيه

المكونات (لكوباية واحدة)

• فنجان قهوة تقيل — إسبريسو أو تركي سادة مصفّاة
• كوباية لبن
• ربع معلقة صغيرة فانيليا سايلة، أو كيس صغير سكر فانيليا
• سكر حسب ذوقك

الخطوات

1. سخّن اللبن من غير ما يغلي، وضيف عليه الفانيليا والسكر وقلّب.
2. اخفقه بالخفّاقة أو رجّه في برطمان مقفول لحد ما يعمل رغوة.
3. صب القهوة في الكوباية، وبعدين اللبن، والرغوة على الوش.

خلي بالك: الفانيليا البودرة اللي بتتباع في الأكياس الصغيرة مركّزة جدًا، ولو زوّدتها بتطلع مرة. ابدأ بشوية صغيرين.

الطريقة التانية (الأسرع): في الكنكة

قهوة دبونو بنكهة الفانيليا فيها بن مطحون + كريمر (بديل اللبن) + نكهة فانيليا طبيعية، فبتطلع ناعمة وكريمية من غير لبن ومن غير سكر.

1. مياه باردة في الكنكة — فنجان لكل شخص.
2. ضيف البن وقلّب.
3. نار هادية لحد ما يطلع الوش، وارفعها قبل ما تفور.

ولو عايزها لاتيه، ضيف عليها رغوة لبن بعد ما تصبّها.

آيس فانيليا كوفي

سيب القهوة تبرد، واسكبها على تلج كتير ولبن بارد. ولو عايزها أحلى، ضيف معلقة آيس كريم فانيليا على الوش — كده عملت «أفوجاتو» بيتي.

أسئلة بتتسأل

أحط الفانيليا على البن ولا على اللبن؟

على اللبن السخن — بتدوب أحسن وريحتها بتبان أكتر.

الفانيليا تنفع مع القهوة السادة؟

تنفع، بس بكمية صغيرة جدًا عشان ماتبقاش مرة. ولو بتحب القهوة سادة من غير أي حاجة، شوف القهوة السادة.

فيه نكهات تانية؟

شوف قهوة الكراميل والموكا، أو كل القهوة بالنكهات.